Liesiä patoihin ja ruoanlaittoon tulella

Oikea pilaf, aromaattinen keitto tai hitaasti haudutettu liha – erinomaisen ulkoruoan salaisuus on oikea lämpötila. Laadukkaat kazan-uunit (uchagi) varmistavat tasaisen lämmön jakautumisen kattilan kaikille reunoille, mikä takaa täydellisen maun ja aromin, jota tavallinen grilli ei pysty tarjoamaan.

Miksi valita erikoistunut kattila?

• Täydellinen tulos: Pata työnnetään uuniin oikeaan syvyyteen, mikä varmistaa tasaisen lämmön kaikilta puolilta.

• Polttopuun taloudellisuus ja turvallisuus: Suljettu runko suojaa tulta tuulelta ja hyödyntää jokaisen tukin mahdollisimman tehokkaasti.

• Mukavuutta puutarhassa: Savupiippu ohjaa savun poispäin keittimestä, mikä tekee ruoanlaitosta nautinnollista.

Kuinka valita oikea koko?

Liesituulettimia valittaessa tärkein kriteeri on sen halkaisija , jonka tulisi vastata padan tilavuutta. Padan tulisi olla upotettu liesituulettimeen noin 2/3 korkeudestaan.